El sello, recoge la imagen del logotipo de Huelva Capital Española de la Gastronomía 2017, que forma un abanico con alguno de los productos típicos del lugar: el choco, el jamón, las fresas, las gambas y el vino. Sobre un fondo blanco, estos productos toman todo el protagonismo sobre un trazo de tinta negra, de sepia, que siempre da un toque de elegancia a los platos.